Болит горло после кваса

На вопросы наших читателей отвечает доктор медицинских наук, профессор ММА им. И.М. Сеченова Семен Рапопорт.

Кишка – орган чуткий

Виктор, Санкт-Петербург:– У меня постоянно бурчит в животе. Причем в самое неподходящее время! Недавно пришлось из-за этого даже уйти с деловых переговоров. Чем может быть вызвана моя напасть?

Семен Рапопорт: – Возможно, это сигнал SOS, который посылает ваш кишечник и с которым может разобраться только специалист. Если серьезных проблем со здоровьем он у вас не обнаружит, возможно, все дело в вашем эмоциональном состоянии. На сильное волнение, стресс и т. д. кишечник может «отвечать» гипермоторикой, которая проявляется тем самым бурчанием, которое так мешает вам жить.

Вообще, кишечник – орган очень чутко реагирующий на наше настроение. Яркий тому пример – так называемая «медвежья болезнь», которая часто случается в ответ на страх, тревогу. Или «психологический запор», сопровождающий многих людей в путешествиях и возникающий в ответ на незнакомую обстановку.

Квас – не про вас

Ольга, Кострома: – Очень люблю квас. А в жару это вообще спасение. Но вот моей подруге гастроэнтеролог пить этот напиток запретил. Значит, кому-то он противопоказан? 

С. Р.: – Этот действительно замечательный напиток противопоказан тем, у кого кишка с «подмоченной» репутацией, ну и конечно, больным с язвенной болезнью желудка, эзофагитом, обострением гастрита (особенно типа В). У них употребление кваса, который является продуктом брожжения, может вызвать изжогу, боли, воспаление слизистой пищевода. Таким людям лучше пить чистую бутилированную воду, чаи и соки (желательно – собственного приготовления): яблочный, морковный, апельсиновый, но не в острой стадии болезни.

Колит капусте претит

Марианна, Тверь: – Сейчас на рынках обилие свежих овощей и фруктов. Но у меня колит. Говорят, с этой болезнью растительная пища под запретом. Это правда? 

С. Р.: – Колит – это собирательное понятие, которое объединяет очень разные заболевания толстой кишки. И в стадии их обострения она действительно очень плохо переносит фрукты и овощи. В первую очередь это касается овощей с грубой клетчаткой: лука, чеснока, гороха, фасоли, белокочанной капусты, редьки, редиски. При заболеваниях толстой кишки это не очень желательные овощи в рационе. То же относится и к некоторым фруктам: вызывающему процессы брожения винограду, сливам, персикам, абрикосам (в большом количестве). Вообще, тем, кто страдает колитом, следует подходить к употреблению овощей и фруктов очень избирательно и умеренно. А еще лучше – пройти обследование у гастро-энтеролога. Проверять свою чувствительность на растительную пищу методом «тыка» я бы вам не советовал.

Чем заесть жару

Виталий, Ростов: –  Скажите, как питаться в такую жару, какая стоит этим летом?

С. Р.: – В жаркую погоду нашему организму нет необходимости поддерживать то количество энергии, которая необходима нам для того, чтобы адекватно реагировать на холод. Наоборот, сейчас нам необходимо «сбавить обороты». А посему есть лучше неплотно и желательно – низкокалорийную пищу (овощи, фрукты, кисломолочные продукты). И, конечно, желательно больше пить – около 2 литров в день.

Никакой самодеятельности!

Елена, Москва: – Недавно вернулась из Египта, переболев там кишечной инфекцией. Чувствую себя еще плохо. Как восстановиться? 

С. Р.: – Для начала пойдите к врачу. Самодеятельность в таких случаях опасна. Вы можете не до конца пролечиться от инфекции и заработать серьезное хроническое заболевание или дисбактериоз (нарушение нормальной кишечной флоры). Не бойтесь потратить время на поход к врачу: при грамотном лечении пищевые токсикоинфекции проходят за одну-две недели. Если, конечно, дело не зашло слишком далеко.

Кстати

Люди с повышенной кислотностью переносят пищевые токсикоинфекции легче. Для микробов кислота – слишком агрессивная среда. Возбудители желудочно-кишечных напастей вообще создания очень привередливые. У каждого из них свое излюбленное место обитания. Дизентерийная палочка обычно «квартируется» в толстом кишечнике (вернее, в дистальном ее отделе – сигмовидной и прямой кишке), кишечная колиинфекция – в тонком. А вот сальмонелла всеядна, может облюбовать для себя весь желудочно-кишечный тракт.

Важно

Помимо самих микробов немало бед приносят нашему организму и продукты их жизнедеятельности (токсины). Попадая в кровь, они лишь усиливают воспалительный процесс. Оценить, какой именно возбудитель засел в вашем организме, «на глазок» невозможно. Температурой, рвотой, поносом сопровождается практически любая кишечная инфекция. Исключение составляет разве что дизентерия (при которой частый жидкий стул, как правило, содержит в себе примесь слизи и крови). Во всех остальных случаях без специального бактериологического анализа фекалий не обойтись.

Смотрите также:

• В цифрах и фактах: хроническая диарея может быть вызвана серьёзной болезнью →
• Летнее расстройство, или Как спастись от пищевых кишечных инфекций →
• Кишечные инфекции: что вызывает отравление и как его лечить? →

Практически все проблемы со здоровьем всегда приходят неожиданно для человека. Заболевание горла не исключение. Основной пик приходится на весну, лето и осень. Многие начинают испытывать боль в горле после употребления холодных продуктов. Например, развитию патологии может способствовать наспех съеденное эскимо или выпитая холодная вода. Боли в горле появляются вследствие переохлаждения и все это знают, но не все, к сожалению, понимают как этот «механизм» работает и как можно избежать потенциальных проблем со здоровьем.

Воздействие холода на организм

Общеизвестный факт – длительное воздействие низких температур на организм человека является основной причиной простудных заболеваний, в том числе, могут вызывать боль в горле. Но что понимается под термином «простуда»? В обыденной жизни он чаще всего используется для обозначения острых респираторных заболеваний (ОРЗ). Но в медицинской терминологии нет такого заболевания, как «простуда». Оно не является диагнозом и не относится к самостоятельным патологиям, а используется для описания состояния человека, который заболел в результате длительного или кратковременного воздействия холода.

При действии низких температур организм человека в качестве защитной реакции мобилизует адаптивные функции иммунной системы. Это прежде всего проявляется в виде сужения сосудов, которое необходимо для поддержания нужной температуры и обеспечения нормального функционирования жизненно важных органов. При интенсивном длительном воздействии низких температур можно говорить уже об общем переохлаждении. В таком случае у человека могут наблюдаться симптомы:

• Общее недомогание.
• Слабость.
• Бледность кожного покрова.
• Уменьшение сердечного пульса.
• Снижение температуры тела.

При этом наблюдается существенное снижение иммунитета, и понижаются возможности организма противостоять патогенной микрофлоре.

Причины

Если с переохлаждением достаточно все понятно, то как быть с самой концепцией развития болезни? Известно, что простудные патологии и воспалительные процессы, связанные с ними, развиваются на фоне размножения патогенной микрофлоры. Почему болит горло после употребления холодной воды или от холодного молока, и вообще при чем тут холод?

Ответ кроется в бактериях, которые населяют организм человека. Эти микроорганизмы, которые появились на Земле предположительно 3.5 млрд лет назад, состоят с человеком в симбиотических связях и контролируют внушительную часть иммунной защиты организма. Среднестатистический вес колонии в организме здорового человека составляет 2,5 кг. Большая их часть сосредоточена на кожном покрове и в кишечнике, от работы которого зависит 70% корректного функционирования иммунной системы.

Относительно большая колония микроорганизмов также присутствует и в ротовой области и окологлоточной. Условно бактерии, живущие в нашем теле, можно разделить на «непатогенные» и «условно-патогенные». Непатогенные – это так называемые безопасные организмы, которые не представляют никакой угрозы здоровью человека. А вот условно-патогенные бактерии в момент своей активизации способны причинить серьезный вред здоровью.

При нормальном функционировании организма клетки иммунной системы способны контролировать численность условно-патогенных бактерий. В момент употребления холодной воды, молока или других продуктов происходит то же переохлаждение только на локальном уровне. Наблюдается спазм мелких сосудов и капилляров гортани, что препятствует нормальному кровообращению и, соответственно, «доставке» иммунных клеток (преимущественно лейкоцитов) к очагу поражения. В совокупности с другими провоцирующими факторами, ослабляющих иммунитет, это может привести к следующим патологиям:

• Фарингит.
• Острый тонзиллит.
• Ларингит.
• Менингит.

Все эти заболевания имеют инфекционный характер. Носителем патогенного микроорганизма можем быть как сам пациент, так и люди, с которыми он часто контактирует. Также можно получить «порцию» бактерий, находясь длительное время в непроветриваемом помещении, где работает кондиционер, профилактическая чистка фильтра которого давно не проводилась.

Иными словами можно сказать, что возможность развития болезни обусловлена двумя основными факторами: состоянием иммунитета и способностью человека противостоять эпизодическому действию низких температур.

Повлиять на состояние иммунного ответа способен сам человек, предприняв действия по укреплению и мобилизации защитных систем организма.

Симптомы

Боль в горле провоцируют несколько причин: раздражение и воспалительный процесс. Раздражение может спровоцировать горячая или острая пища, а также различные химические раздражители. Воспалительный процесс обычно развивается на фоне развития патогенной микрофлоры и травм гортани. При простудных факторах возникновения болезни симптоматика соответствует выявленной патологии. В 80% случаях специалисты диагностируют острый вирусный фарингит. Далее по «популярности» следует острый тонзиллит (в простонародье ангина) и ларингит.

Помимо жжения и болезненного глотания, может наблюдаться следующая картина:

• Слабость.
• Повышенная температура тела от 37 до 38 °С.
• Кашель.
• Затрудненное дыхание.
• Симптомы интоксикации.
• Воспаление лимфоузлов.
• Сыпь.

При визуальном осмотре наблюдаются увеличение лимфоузлов гортани и ярко-красные оттенки слизистой оболочки. Иногда могут проявляться гнойные уязвления оболочки и выделение слизи.

Острый фарингит отличается от острого тонзиллита или ангины тем, что ангина имеет менее выраженную клиническую картину и проявляется в основном воспалением небных миндали. Фарингит, в свою очередь, проявляется более масштабным воспалительным процессом всей гортани.

Можно ли пить холодное при боли в горле?

Когда заболело горло, от некоторых людей можно услышать совет: «Я лечусь холодом и пью напитки со льдом. Советую при боли в горле выпить холодное молоко». После услышанного многие впадают в недоумение. Как это принимать холодные продукты для лечения ангины? Разрешают ли такое лечение специалисты?

Мы с детства привыкли, что при малейших симптомах простуды необходимо укутаться в теплое одеяло и пить горячие питье. А лучше еще дополнительно пропарить ноги. Именно по той причине, что это методика передавалась из поколения в поколение, человеку трудно принять другую точку зрения.

На Западе действительно большая часть населения предпочитает лечить боль в горле холодом. Многие выпивают стакан ледяной воды, молока или съедают мороженое. И удивить этим кого-то достаточно трудно, ведь так им советовали их родители. Но можно ли считать это полноценным лечением и разрешено ли пить холодное при больном горле? На сегодняшний день до сих пор идут споры по этому поводу.

Традиционная медицина знает положительное влияние низких температур и эффективно использует эти методы для лечения многих заболеваний. Такие процедуры, как криотерапия, криодеструкция, криохирургия успешно используются для стимуляции иммунитета и для локального удаления злокачественных опухолей. Безусловно, проведение таких процедур в домашних условиях не представляется возможным. Хотя криотерапия или как ее еще называют, «криосауна» по механизму воздействия очень похожа на обычное закаливание холодной водой.

Из-за разнообразия методик лечения минусовыми температурами можно судить, что польза от холода все же есть. Что же происходит при употреблении холодных напитков и чем это полезно? В первую очередь холод вызывает спазм сосудов и, соответственно, уменьшение в размерах воспаленного участка. Это приводит к снижению раздражения и симптоматики, а именно:

• Уменьшение болевых ощущений при глотании.
• Уменьшение оттека слизистой.
• Временное блокирование размножения патогенной микрофлоры.

И здесь речь идет именно о временном эффекте. Как только действие холодной воды или молока заканчивается, симптомы возвращаются. Расценивать такую терапию в качестве эффективного лечения, к сожалению, нельзя. Более того, использовать его можно только при легких формах болезни и категорически запрещено при тяжелом инфекционном поражении.

Не рекомендуется употреблять холодные напитки при наличии температуры тела выше 37 °С и другой симптоматики, соответствующей проявлениям ОРЗ, так как это может еще больше усугубить ситуацию.

Ледяная вода или молоко блокирует болевые симптомы. Но это же свойство холода перекрывает доступ клеток иммунной системы и лекарственных препаратов к очагу болезни. Соответственно это увеличивает сроки выздоровления или может провоцировать рецидивы патологий, которые были не долечены или находились в стадии ремиссии.

Лечение

Для того чтобы избавиться от боли в горле необходимо применять комплексную терапию. Оно подразумевает медикаментозное и физиотерапевтическое лечение. При инфекционном поражении гортани применяют ряд медицинских средств: антибиотики, жаропонижающие, противовоспалительные и болеутоляющие медикаменты.

Если проявления фарингита или тонзиллита появляются более 3 раз в год, и источник инфекции не выявлен, десятидневный курс антибиотиков должны пропить все члены семьи. Именно они могут являться носителями инфекции, но менее восприимчивые к ней.

Хорошо себя зарекомендовали разного рода полоскания. Самый простой способ, рекомендуемый специалистами, включает в себя полоскание больного горла кипяченой водой комнатной температуры с добавлением поваренной соли. Для этого берут 2 чайные ложки соли на стакан теплой воды. Также хорошо укрепляют поврежденные стенки сосудов слизистой оболочки горла и имеют мягкий противомикробный эффект настои ромашки, календулы, мяты, шалфея и т. д.

Для предотвращения распространения инфекции в отделы верхних дыхательных путей рекомендуют применять ингаляции на травах. Для этого используются те же ингредиенты, что и для отваров. К вышеизложенным травам можно добавить можжевельник, пихту и хвою.

Другие советы:

1. Не рекомендуется лечить патологию спиртосодержащими растворами – это может вызвать дополнительные симптомы раздражения.
2. Ограничьте употребление слишком горячих и холодных продуктов.
3. Следите за количеством употребляемой жидкости – оно не должно быть меньше 2 л в день.
4. Не забывайте о витаминной терапии. Для лечения и профилактики очень важен витамин С.

Здоровый образ жизни и физическая активность мобилизует иммунные возможности организма. В частности, отказ от вредных привычек, таких как табакокурение и употребление спиртных напитков, способствует укреплению иммунитета.